【台灣美食展】苗栗三義渡假大飯店 向北部饕客推銷苗栗頂級國宴客家美食

隨機文章內容:待。  苗栗西湖渡假大飯店承辦過兩次接待外國元首的國宴,是國內觀光遊樂業少見的特殊紀錄,也是苗栗縣的唯一紀錄,資歷超過35年的行政總主廚蔡秉華以傳統客家食材結合料理創意……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/08/20 19:18
魏攸芳

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】

  苗栗三義西湖渡假村以觀光遊樂業之姿,於8月20~23日參加台灣美食展,由於所屬西湖渡假大飯店以客家創意料理承辦過兩次國宴,也因此打響了飯店本身的餐飲名號,今年參展推出「西湖國宴美饌」及「西湖一泊二食」兩項結合美食、渡假的套裝行程,同時今年也首度跨足月餅禮盒市場,值得期待。

  苗栗西湖渡假大飯店承辦過兩次接待外國元首的國宴,是國內觀光遊樂業少見的特殊紀錄,也是苗栗縣的唯一紀錄,資歷超過35年的行政總主廚蔡秉華以傳統客家食材結合料理創意,以清爽養生的概念重新詮釋客家精緻美食,打造出西湖迎賓盤、山葡萄燉雞、樹子蒸龍蝦、翡翠釀竹笙、法式羊小排、塔香酥鱈魚、上海菜飯、寶島水果盤,共八道國宴菜餚。

  園方行銷企劃經理王志遠表示,近幾年參加台灣美食展的目的就是要在大台北地區推廣苗栗地區的客家美食,因此所推出的國宴套餐菜單設計就是以苗栗在地食材作搭配,例如「山葡萄燉雞」就是用具有舒筋活血功能的山葡萄根熬製湯頭,搭配肉質鮮嫩多汁的三義純種土雞,「樹子蒸龍蝦」則是用客家傳統的醃樹子,以獨特的甘甜風味與龍蝦結合,另外像後龍出產的西瓜、卓蘭巨峰葡萄、水梨等,都是客家國宴桌上的主角,讓用餐者可以感受到國宴的尊榮氣氛,體驗頂級客家美食新享受。

  除了挑戰各大星級飯店「金牌名膳」的餐飲實力之外,西湖渡假大飯店也以渡假村業者的身分為今年的台灣美食展注入不同的行銷手法,用美食結合旅遊行程,推出西湖國宴美饌假期,原價9910元的套裝行程,美食展現場購買只要4280元,含平日雙人住宿一晚,送2份每客價值1980元的國宴餐券,再送西湖渡假村入園門票2張、自助早餐2客、特色DIY2份、水療SPA優惠券2張,而西湖一泊二食專案,則是住宿搭配經典套餐,平日兩人同行只要3420元(原價7760元),對消費者來說絕對是買到賺到的超值專案。

  此外,為迎接中秋節,西湖渡假大飯店今年也首度進軍月餅禮盒市場,由國宴主廚研發餡料配方,設計出「五榖養生」、「咖啡榛果」、「鳳梨椰果」、「客家擂茶」、「抹茶奶酥香柚」、「棗泥核桃蛋黃」等六種口味的月餅,並與義美食品公司合作生產,每盒售價800元,相關活動及優惠資訊可上網查詢。

西湖度假村‧西湖度假大飯店:http://037876699.travel-web.com.tw/

三義木雕之旅:http://367.travel-web.com.tw/


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